山廃仕込 純米大吟醸 手取川
山廃仕込 純米大吟醸 手取川
¥3,300 – ¥6,600
通常、高度精白米を使用する大吟醸には不向き と言われている山廃仕込みにあえて挑戦して 仕込んだ純米大吟醸です。 兵庫県三木市において契約栽培された酒造好 適米「山田錦」を45％まで精米し低温でじっくりと 熟成させました。 深みのある味わいと爽やかな吟醸香のハーモニー は手取川を代表する味わいです。 【飲み方】 10～15℃が適温です。 5℃以下に冷やしすぎると香りが薄くなり、また 若干の苦みが感じられます。 【特に合う料理】 ふくよかな香りと独特の甘みを伴ったコクは優しく みずみずしい感覚の料理に最適です。 白子酢、里芋と大根の煮物、湯豆腐、 甘えびの刺身、じゅん菜など 原料米 山田錦（兵庫県産） 精米歩合 45％ 日本酒度 +4.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2 アルコール度数 15度以上16度未満
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Description
| 商品名 | 山廃仕込 純米大吟醸 手取川 |
|---|---|
| 名称 | 清酒 |
| 内容量 | 720ml 1,800ml |
| 賞味期限 | なし（できるだけお早めにお召し上がりください。） |
| 原材料 | 米、米麹 |
| 商品説明 | 通常、高度精白米を使用する大吟醸には不向き と言われている山廃仕込みにあえて挑戦して 仕込んだ純米大吟醸です。 兵庫県三木市において契約栽培された酒造好 適米「山田錦」を45％まで精米し低温でじっくりと 熟成させました。 深みのある味わいと爽やかな吟醸香のハーモニー は手取川を代表する味わいです。 【飲み方】 10～15℃が適温です。 5℃以下に冷やしすぎると香りが薄くなり、また 若干の苦みが感じられます。 【特に合う料理】 ふくよかな香りと独特の甘みを伴ったコクは優しく みずみずしい感覚の料理に最適です。 白子酢、里芋と大根の煮物、湯豆腐、 甘えびの刺身、じゅん菜など 原料米 山田錦（兵庫県産） 精米歩合 45％ 日本酒度 +4.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2 アルコール度数 15度以上16度未満 |
| 生産国 | 日本 |
| 製造者 | 株式会社 吉田酒造店（石川県） |
Additional information
| 容量 | 720ml, 1,800ml |
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