山廃仕込 純米大吟醸 手取川

山廃仕込 純米大吟醸 手取川

¥3,300¥6,600

通常、高度精白米を使用する大吟醸には不向き と言われている山廃仕込みにあえて挑戦して 仕込んだ純米大吟醸です。 兵庫県三木市において契約栽培された酒造好 適米「山田錦」を45%まで精米し低温でじっくりと 熟成させました。 深みのある味わいと爽やかな吟醸香のハーモニー は手取川を代表する味わいです。 【飲み方】 10~15℃が適温です。 5℃以下に冷やしすぎると香りが薄くなり、また 若干の苦みが感じられます。 【特に合う料理】 ふくよかな香りと独特の甘みを伴ったコクは優しく みずみずしい感覚の料理に最適です。 白子酢、里芋と大根の煮物、湯豆腐、 甘えびの刺身、じゅん菜など 原料米 山田錦(兵庫県産) 精米歩合 45% 日本酒度 +4.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2 アルコール度数 15度以上16度未満

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説明

製品仕様
商品名 山廃仕込 純米大吟醸 手取川
名称 清酒
内容量 720ml 1,800ml
賞味期限 なし(できるだけお早めにお召し上がりください。)
原材料 米、米麹
商品説明 通常、高度精白米を使用する大吟醸には不向き と言われている山廃仕込みにあえて挑戦して 仕込んだ純米大吟醸です。 兵庫県三木市において契約栽培された酒造好 適米「山田錦」を45%まで精米し低温でじっくりと 熟成させました。 深みのある味わいと爽やかな吟醸香のハーモニー は手取川を代表する味わいです。 【飲み方】 10~15℃が適温です。 5℃以下に冷やしすぎると香りが薄くなり、また 若干の苦みが感じられます。 【特に合う料理】 ふくよかな香りと独特の甘みを伴ったコクは優しく みずみずしい感覚の料理に最適です。 白子酢、里芋と大根の煮物、湯豆腐、 甘えびの刺身、じゅん菜など 原料米 山田錦(兵庫県産) 精米歩合 45% 日本酒度 +4.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2 アルコール度数 15度以上16度未満
生産国 日本
製造者 株式会社 吉田酒造店(石川県)

追加情報

容量

720ml, 1,800ml

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