鳴門 鳴門金時 芋焼酎

なると金時」は、徳島県の限られた地域（鳴門市、徳島市の一部、板野郡の一部）でのみ 地域団体商標が認可されている高い品質で取引される、さつまいもです。

加熱すると黄金色に代わり、ほくほくした食感と上品な甘みが特徴です。
そのため、焼き芋用として全国的に高い品種です。

「鳴門金時焼き芋焼酎」は、通常は蒸し芋で行う仕込みを
当社は、焼き芋で仕込むことが特徴です。

焼酎の仕込みに焼き芋を使用する場合、焼き加減が品質に大きく影響します。
最高の焼き加減は、原料芋の状態や紀行条件によって左右されるため、
熟練の技術者が毎回条件等を吟味し、焼き加減を守っています。

「なると金時芋」を焼き芋仕込みにすることで最大の特徴である焼き芋感
香ばしさと甘さを焼酎に再現することが出来ました。
ほくほくとした食感までもイメージできる飲み味をお楽しみください。